Pere caramelizate cu frisca

Perele se curata de coaja si se taie in felii mai groase Se stropesc imediat cu zeama de lamaie.



Zaharul se caramelizeaza apoi se adauga untul si feliile de pere. Se lasa la foc mic, amestecand usor, 7-8 min. Se adauga coniacul, si dupa inca 5-6 minute oprim focul.

Lasam perele sa se raceasca . Le pastram la frigider, iar in momentul servirii adaugam deasupra frisca si menta.