Pilaf cu dovlecei

Am dat prin razatoare morcovul (curatat si spalat), am tocat ceapa marunt, ardeiul bucati mai mari, iar dovleceii cuburi mai mari.

Intr-o cratita am pus uleiul cu ceapa si morcovul si un pic de sare la calit. Apoi am adaugat si dovleceii si ardeiul si am mai lasat 2 minute, dupa care am pus si orezul ales si spalat bine si le-am mai lasat vreo 3 minute. In acest timp le-am amestecat foarte bine. Dupa care am pus supa de pui si am lasat sa fiarba toate la un loc. Daca este necesar se mai completeaza cu supa sau chiar apa.

Cand orezul este bine fiert se ia de pe foc. Se serveste simplu sau cu orice fel de carne. Noi azi l-am servit alaturi de pulpe de pui cu sos de rosii.