Pilaf cu pui

Orezul l-am pus la inmuiat cu o jumatate de ora inainte.

Intr-o oala am pus la fiert copanele. Dupa primul clocot am scurs apa si le-am spalat. Le-am pus din nou la fiert in apa impreuna cu ceapa taiata in 4 si ardeiul taiat bucati mari. Am adaugat si boabele de ienibahar.

Morcovul tocat foarte marunt l-am pus la fiert separat in putina apa.

Cand ardeiul, ceapa si carnea au fiert le-am scos pe o farfurie, la fel si boabele de ienibahar.

In apa de la ele am pus orezul amestecand foarte des sa nu se lipeasca. Am adaugat peste el copanelele, morcovul fiert, oregano, sarea si pasta de tomate.

Cand orezul este gata e timpul pentru o ploaie verde de patrunjel :).

Am servit cu salata de ardei copti.