Pilaf de orez cu costita

1. Clatim legumele ;
2. Ardeii ii scobim de seminte , taiem marunt ;
3. Ardeiul iute il tocam marunt ;
4. Rosia o taiem rondele ;
5. Intr-o cratita adaugam 3 linguri ulei de masline , ardeii si rosia ;
6. Adaugam orezul peste legume si apa ; Lasam pana orezul este aproape fiert  , condimentam si mai lasam pana absoarbe apa , inainte sa luam de pe foc adaugam busuioc si patrunjelul tocat ;
7. Costita o taiem felii ; Condimentam cu vegeta si piper ;
8. Incingem un gratar de aragaz , ungem cu putin ulei de masline , adaugam bucatile de costita si lasam la rumenit bine pe ambele parti dupa care scoatem pe un servetel de hartie ;
9. Punem carnatul pe gratarul de aragaz si lasam sa se rumeneasca frumos pe ambele parti ;

Pofta buna!