Pita dulce

de LUK in Prajituri, 7 Feb 2011 | 6165 vizualizari

 

"I-o fi spunand ei ,arromanii,pita dulce,dar mie-mi miroase de la o posta a sarailie si a placsinta dulce greceasca,deci tot a Balcani"..citat din Radu Anton Roman

Pentru ca azi am primit cartea "Povestile bucatariei romanesti" scrisa de sus numitul...multumesc bucataras!

 

INGREDIENTE

  • Pentru pita:
  • 250gr faina,
  • 100mlulei.
  • un vf de cutit de sare,
  • apa cat cuprinde(mie mi-a luat cam 50-60ml)
  • Pentru umplutura:
  • 250gr nuca(eu am pus cam 150)
  • Pentru sirop:
  • 100ml apa,
  • o lingura de miere,
  • coaja rasa de portocala,
  • o lingura de zahar,
  • o lingura de zahar vanilat,
  • o lingurita de rom
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pita dulce:

"Se framanta un aluat pana nu se mai lipeste de mana..se intinde o foaie ,se taie in bucati late de o palma si lungi de doua..se unge fiecare foaie obtinuta cu ulei..

Se asterne cu nuci fiecare foaie..foaia se ruleaza si apoi se incolaceste melc..se unge tava cu ulei se aseaza pitutele corespunzatoare ,se pun in cuptor pana se rumenesc,15min(la mine a durat 45min..!)..Se lasa sa se raceasca apoi se toarna siropul fierbinte si se lasa sa zaca,sa se insiropeze"...am folosit cuvintele autorului pentru ca mi-a placut cum povesteste..

TIPS-URI

1

atentie la timpul de coacere..reteta spune 15min..eu le am copt 45min la 180 de grade..

2

la sirop eu am facut cantitate dubla

3

foile cred ca ar merge mai subtiri si atunci ar creste si numarul de portii..

Daca ti-a placut reteta noastra "Pita dulce" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]