INGREDIENTE
- un pachet de foi de placinta
- 700-800 gr brinza dulce(eu am avut de data asta urda)
- 150 gr zahar
- esnta de vanilie
- 200-300 ml ulei
- o lingura de unt
- 9 oua
- 400 ml lapte + 50 gr zahar
- o cutie mica de smintina
- 150 gr caise deshidratate
- o ceasca coniac sau in cazul meu scotch
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza dulce si caise deshidratate:
Tava pt placinta sa fie pregatita si tapetata cu unt. Foile le lasam la dezghetat.
Brinza zdrobita cu furculita sau data pe razatoare daca este cazul, o amestecam cu zaharul, vanilia, smintina, 5 oua.
Caisele se taie cubulete si se pun la inmuiat in coniac. Dupa ce s-au inmuiat se amesteca cu brinza , dar nu punem si coniacul care ramane. Punem in tava unsa cu unt cite 3-4 foi de placinte , fiecare dintre ele sa fie unsa pe toata suprafata cu ulei. Le punem una peste alta unse in tava , punem o parte din umplutura cu brinza, Punem alte 3-4 foi unse cu ulei, alta tura de umplutura, pina le terminam pe toate, iar deasupra ne ramin foi. Laptele impreuna cu cele 4 oua care ne-au ramas, cu 50 gr zahar se amesteca sau se bat putin cu telul. Inainte de a pune laptele peste placinta o taiem pe aceasta din loc in loc, pt a permite laptelui sa intre cit mai mult prin placinta. Turnam laptele peste placinta si dam la cuptorul incalzit la 180 gade pt 40-45 minute.
TIPS-URI
1
Se poate face cit dorim noi de dulce sau se poate face si cu brinza sarata, dar atunci nu se mai pune deloc zahar nici in brinza nici in lapte. Daca doriti ca placinta sa ramina crocanta la suprafata atunci cind o scoateti din cuptor nu o acoperiti, dar daca doriti ca ea sa fie moale atunci se acopera cu o folie de aluminiu sau folie alimentara.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
