Placinta cu branza sarata

Branza se rade si se amesteca cu 200 gr smantana si 4 oua batute. Se pregateste o tava cu hartie de copt, se unge cu ulei hartia, se aseaza o foaie de placinta, se unge cu pensula cu ulei, apoi se aseaza peste ea o alta foaie de placinta, se unge si aceasta, si tot asa, pana avem 5 foi de placinta.

Se aseaza jumatate din amestecul de branza, se pun deasupra 5 foi de placinta, urmand aceiasi pasi ca mai sus, restul de umplutura si inca 5 foi de placinta.

Se face un sos din 50 gr smantana, un ou batut si o cescuta de apa minerala, care se toarna peste placinta.

Se coace in cuptorul preincalzit, la foc mediu, circa 50 de minute.