Plăcintă cu iaurt

Foile de plăcintă se lasă la decongelat peste noapte în frigider.

Batem bine cele 8 ouă cu zahărul, apoi adăugăm iaurtul și esența de vanilie. Se amestecă bine până se omogenizează compoziția.

Foile de plăcintă se împart în trei. Într-o tavă unsă bine cu unt aranjăm o treime din foi unse toate cu ulei. Turnăm o treime din compoziția de iaurt și presărăm 33 g stafide. Acoperim cu alt strat de foi (unse toate cu ulei) și continuăm la fel până la epuizarea foilor și a compoziției de iaurt. Se dă la cupltor pentru 30-40 minute sau până se rumenește frumos deasupra.

O să se umfle un pic în timpul coacerii, dar v-a reveni la normal după ce se scoate din cuptor

Se taie după ce se răcește și se presară zahăr pudră.

Poftă bună!