Placinta cu mere - Philips Multicooker

de Dya Daniela Andrei in Dulciuri, 2 Noi 2013 | 4960 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Pentru aluat avem nevoie de:

400 g faina + 100 g pentru framantat si intins foaia
100 ml smantana (peste 20% grasime)
o jumatate de cana cu zahar
100 ml iaurt cremos
2-3 linguri cu apa
2 linguri cu ulei
1 ou potrivit
50 g drojdie

Pentru compozitie avem nevoie de:

1 kg de mere rase
50 g stafide
100 g nuci
o lingura cu scortisoara
o jumatate de cana cu zahar
coaja rasa si sucul de la o lamaie

Suplimentar:

1 ou
4-5 linguri cu iaurt
50 g unt pentru uns tava

Dya Daniela Andrei

Bucataras senzational

20 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: placinta cu mere, philips, retete Dulciuri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere - Philips Multicooker:

Incepem prin a coace nucile pentru a le conferi un gust mai placut. Astfel, setam functia BAKE la o temperatura de 150 grade si un timp de coacere de 20 de minute.

Cat se coc nucile, pregatim aluatul. Cernem faina, formam o adancitura, punem drojdia sfaramata si peste aceasta cele 2-3 linguri cu apa. O lasam la dospit aproximativ 10 minute, dupa care adaugam restul ingredientelor: zaharul si oul, smanatana si iaurtul, toate la temperatura camerei. Framantam aluatul cu ajutorul celor 2 linguri cu ulei. Acoperim apoi vasul cu un servet de bucatarie si il lasam intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.

Intre timp, trecem merele prin razatoare si le asezam intr-o sita pentru a-si lasa siropul. Amestecam apoi marul ras cu zaharul, scortisoara, sucul si coaja de lamaie.

Din aluatul crescut, intindem o foaie nu foarte groasa. Adaugam compozitia de mar ras impreuna cu nucile coapte si stafidele. Uniformizam si rulam foia. O strangem in forma de spirala si o asezam in vasul uns in prealabil cu unt. Batem oul cu iaurtul si omogenizam. Cu acest amestec ungem placinta, fiind astfel pregatita pentru coacere: Din MENU setam functia BAKE la o temperatura de 180 grade si timpul de coacere - COOKING TIME - la 50 de minute. Cand timpul s-a scurs, ridicam usor capacul si lasam sa iasa tot aburul format. Pastram placinta in vas lasand-o sa se raceasca treptat. POfta buna!