Placinta cu prune

Se freaca ouale zu zaharul,se adauga uleiul si se freaca pana se incorporeaza bine. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste amestecul de oua alternand cu laptele. Aluatul trebuie sa curga cand este luat cu lingura, dar sa fie mai gros ca cel de clatite. Se tapeteaza tava (25/35 cm) cu unt sau ulei si faina sau cu hartie de copt si se toarna aluatul. Deasupra se pun prunele care in prealabil au fost spalate, date pe din doua si cu samburii scosi.

Prunele se aseaza cu jumatatea taiata in sus. Se da la cuptorul preincalzit pt aproximativ 25-30 de minute la foc iute primele 5 minute, apoi la foc domol. Cand se rumeneste usor deasupra si trece testul scobitorii, e gata!

Asteptam sa se raceasca (daca mai aveti rabdare) si pudram cu zahar farin. Portionam si….o terminam. :)