Placinta de cartofi la tigaie

de katty in Mancaruri de legume, 22 Aug 2021 | 5908 vizualizari

 

Retete de suflet
Trebuie sa recunosc ca nu sunt fan cartofi, dar uneori mi se face o pofta teribila de cartofi.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cartofi
  • 100 gr bacon
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 4 oua
  • patrunjel verde
  • 50 gr parmezan
  • sare
  • piper negru macinat
  • 2 linguri ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de cartofi la tigaie:

Tocam ceapa fin dupa ce a fost curatata si spalata. Usturoiul curatat il feliem, baconul il taiem marunt. Cartofii ii curatam de coaja si ii taiem cuburi nu foarte mari.

Ii punem la fiert intr-o oala cu apa rece cat sa ii depaseasca si putina sare, la foc potrivit pentru 15 minute. Scurgem cartofii bine, ii lasam sa se racoreasca putin si ii punem intr-un castron. Adaugam parmezanul bucati mici sau ras, patrunjelul tocat fin, ouale, sare si piper si amestecam. Punem o tigaie mai mare la foc. Punem uleiul si cand acesta este incins punem ceapa. Amestecam ocazional pana ceapa se inmoaie usor si adaugam baconul. Cand baconul si ceapa incep sa se rumeneasca adaugam usturoiul si tragem tigaia de pe ochi. Adaugam amestecul cu cartofi si amestecam usor incat sa amestecam si ceapa cu bacon si usturoi in compozitie.

Dam tigaia inapoi pe foc si acoperim cu un capac. Lasam 3-4 minute pana se rumeneste pe o parte, apoi cu ajutorul unei farfurii intoarcem placinta cu partea cealalta in jos. Rumenim placinta si pe parte cealalta 3-4 minute tot acoperita cu capac, apoi o scoatem pe o farfurie.

Servim placinta cu o salata de rosii si busuioc sau o alta salata, dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de cartofi la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

ieri la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

ieri la 10:01

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

pe 17.06 la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spirala cu spanac