Placinte cu branza

de claudiaO in Piine, 15 Oct 2014 | 4637 vizualizari

 

GATA! Atat am salivat la placintele postate pe site de bucatarasi, ca intrun final mi-am luat inima in dinti si am facut si eu .
Rezultatul: delicioase!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 700 ml apa calda
  • 50 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita cu sare
  • 1 strop de zahar pt lichefiat drojdia
  • 80 ml ulei

Umplutura:

  • 400 gr branza de vaci dulce
  • 350 gr telemea de oaie veche
  • 200 gr branza Fagaras
  • 2 linguri de smantana
  • 1 ou
  • 2 linguri de marar tocat
  • ulei pt uns tigaia
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza:

Mai intai vreau sa ii multumesc Inei, caci de la ea m-am inspirat : http://www.bucataras.ro/retete/placinte-ardelenesti-65668.html.

Am lichefiat drojdia cu putin zahar si apa si am lasat cateva minute la crescut.

Am cernut faina intrun castron,am adaugat sarea si drojdia si am inceput  framantatul cu apa calda. Am obtinut un aluat destul molicel. Am turnat cate putin uleiul si am continuat framnatatul. Am acoperit cu un prosop si am lasat sa creasca aluatul, cat timp am facut compozitia de branza.

Am dat telemeaua pe razatoarea cu ochiuri mari, am pus peste ea branza de vaci, Fagarasul si oul, si pentru ca mi s-a parut totusi cam sarata, am adaugat si niste smantana. Am pus mararul si am omogenizat.

Aluatul a crescut destul , asa ca am inceput formarea placintelor: un bot de aluat intins bine cu sucitorul, adaugat in mijlioc o lingura zdravana de branza, impachetat si apoi intins usor. Am uns tigaia incinsa cu 1 lingurita de ulei si am asezat placintele, cate una, la prajit...cateva minute pe o parte, cateva pe cealalata parte.

Si gata ...sa trecem la servit zic !

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

mergea si o legatura de ceapa verde, dar nu am avut :(

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinte cu branza in tigaie (reteta video)