Placinte cu branza si marar

Aluatul l-am pus la framintat la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in urmatoarea ordine:lapte, sare, zahar, ulei, faina, deasupra drojdia rupta bucatele. Cind a fost gata de framintat aluatul, l-am rasturnat pe masa de lucru si l-am impartit in patru.

Intre timp am pus untul la topit intr-un castronel la microunde si am pregatit brinza pt umplutura: am dat brinza pe razatoarea cu gauri mari, am adaugat ouale, smantina si mararul si le-am amestecat pe toate.

Acum vine munca....am infainat masa si am intins fiecare bucata de aluat si am procedat ca la taiteii de casa. Am intins cit de cit aluatul, am infainat, l-am facut sul pe sucitor si l-am tot rotit, am desfacut,iar am infainat, iar am sucit aluatul pe sucitor si l-am rotit. Am facut foile subtiri ca pt taitei.

Am pus o foaie de aluat, am uns-o cu unt topit, am pus alta deasupra, am uns-o si pe asta si am pus jumatate din cantitatea de umplutura. Am facut sul aluatul,cu umplutura in mijloc si am pus-o in tava tapetata cu ulei si faina. Am procedat la fel si cu celelalte foi. Am amestecat galbenusul de ou cu lapte, am uns placintele pe deasupra, am presarat seminte de susan si in, am mai dat si cu restul de galbenus peste seminte. Am incins cuptorul la 180 grade si am dat placinta pt 40-45 minute.

Lasam sa se raceasca si o taiem pt servit. Pofta buna!!!!