Platouri aperitiv

Muschiul de porc se bate bine se intinde si se da cu sare si piper, in mijloc se aseaza crenvustul si se ruleaza, se da prin ou , faina si pesmet si se coace la cuptor in tava pe haie de copt.Apoi se scoate si cand s-a racit se taie mici rulouri ce se vor servi impreuna cu alte mici rulouri facute din ardei rosu capia umplut cu branza si funze de ceapa verde.

Fundita elvetiana se face asezand feliile foarte subtiri de sunca speck in sens rotativ purin suprapuse si in mijloc asezam feliile de swaitzer pe care le indoim cu grija spre mijloc realizand o fundita.

Este simplu dar de mare efect si se poate aseza si cate o crenguta de rozmarin proaspat daca aveti.