Prajitura Alba ca Zapada

de leoflori in Prajituri, 5 Sep 2009 | 48361 vizualizari

 

Alba ca Zapada cu crema de cioco

 

INGREDIENTE

  • Foi : 2 oua
  • 150 gr. margarina
  • 5 Linguri zahar
  • 1 1/2 lingurita amoniac
  • 12 Linguri lapte
  • un varf de sare
  • 500-550 gr. faina (depinde cat incape, depinde si de oua, cat albus au; trebuie sa fie aluatul ca o coca mai moale din care se pot intinde foi)
  • Crema : 500 ml. lapte
  • 200 gr. zahar
  • 3 Linguri cacao
  • 4 Linguri faina
  • 200 gr. margarina
  • 1 lingurita esenta rom
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Alba ca Zapada:

Pentru foi : mixam ouale cu zaharul pana acesta se topeste.
Adaugam margarina topita, amoniacul stins cu zeama de lamaie si laptele putin cate putin.
La sfarsit adaugam faina, un varf de sare si omogenizam bine. Formam din aluat trei bile egale, intindem foaie si coacem (pe rand) pe fundul tavii, la foc mic cca 15 minute pana se rumenesc usor marginile. Mai intepam cu scobitoarea pt. ca foaia are tendinta sa se umfle la copt.
Crema e bine sa se faca prima si sa se lase la racit bine, chiar in frigider.
Intr-o craticioara pe foc mic, punem margarina, laptele, zaharul,cacao, faina si la sfarsit esenta de rom.
Amestecam bine pana devine ca o budinca. Atentie sa nu se prinda si sa nu faca faina cocoloase.
Se lasa la racit.
Apoi asamblam : foaie, 1/2 crema, foaie,1/2 crema, foaie.
Se lasa la rece pana a 2-a zi cand se taie si se pudreaza cu zahar.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Alba ca Zapada" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu fructe si crema de lamaie