Prajitura cu branza dulce de vaci

Separam ouale si mixam galbenusurile cu zaharul pudra pana cand aceastea se leaga. Adaugam frisca lichida si branza si mixam in continuare. Albusurile (la temperatura camerei) le mixam cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare. Apoi o adaugam peste amestecul de galbenusuri, amestecand cu miscari ample de jos in sus, apoi adaugam si esenta de vanilie. Continutul plicului il amestecam cu laptele si il adaugam peste amestecul de mai sus, urmand ca mai apoi sa adaugam si faina amestecand pana cand ingredientele s-au omogenizat.
Ungem tava pentru copt cu ulei si tapetam cu faina, turnam blatul si lasam la cuptor la foc mediu pentru aprox. 30 minute.

Dupa ce s-a racit, taiem blatul in patratele sau felii dreptunghiulare si ornam cu fructe de padure. O saptamana frumoasa va doresc!