Prajitura cu branza si pepite de ciocolata

Punem in robot biscuitii si ii macinam cat mai fin. Adaugam untul la tempertura camerei si oul intreg . Mixam bine pana ce toate ingredientele s-au amestecat .

Separat amestecam ricotta, mascarpone, cele 4 oua ramase, zaharul si romul. Mixam bine pana ce totul devine o crema . 

Punem pepitele de ciocolata si amestecam in continuare. 

Tapetam o tava rotunda pentru cuptor cu hartie de copt umezita.

Punem compozitia de biscuiti. Nivelam bine cu dosul palmei apoi turnam compozitia cu branza. Nivelam bine cu ajutorul unei linguri . 

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade  pana ce prajitura s-a rumenit usor la suprafata . 

Cand este coapta, scoatem prajitura si o lasam in tava sa se raceasca bine . 

Cu cat se va raci cu atit prajitura va da inapoi ...

Cand s-a racit bine o feliem dupa plac si servim. 

Dupa preferinta puteti presara zahar pudra dar prajitura este deja foarte dulce. 

Pofta buna !