Prajitura cu smochine si aroma de portocala

Mixeaza galbenusurile cu zaharul si 2 lingurite de apa fierbinte, pana se albesc si se umfla

Bate albusurile spuma cu un praf de sare

Amesteca faina cu praful de copt, incorporeaz-o usor in crema de galbenusuri, apoi adauga deasupra spuma de albusuri si amesteca usor, de jos in sus, cu o spatula

Tapeteaza cu hartie de copt o forma rotunda cu pereti detasabili, de 22 cm

Rastoarna compozitia si coace blatul in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute

Verifica blatul cu scobitoarea si cand este facut scoate-l si lasa-l sa se raceasca pe un gratar

Pentru crema, amesteca iaurtul cu zaharul pudra, apoi adauga coaja de portocala si vanilia si lasa crema la rece 10- 15 min

Amesteca sucul de portocala cu lichiorul, pune blatul pe un platoul, inteapa-l cu furculita din loc in loc si insiropeaza-l apoi bine

Asaza crema de iaurt peste blat, apoi decoreaza-l cu smochinele taiate in patru

Poti sa il mai lasi putin la rece inainte sa-l tai...daca mai ai rabdare :)