Prăjitura Deșteaptă

de Rita Ilies in Prajituri, 18 Ian 2014 | 10605 vizualizari

 

Când am auzit prima dată de ”Prăjitura deșteaptă”, primul lucru pe care l-am făcut a fost să râd. :)) Mă-ntrebam ce denumire mai e și asta? Doar n-o fi vreo prăjitură care se gătește singură... :)
Chiar asta și este. E o prăjitură care își face singură treaba.

Dacă n-ați încercat încă prăjitura care are nevoie doar de ”mânuța gingașă a unei mămici” care s-o ajute să crească frumoasă și încrezătoare, găsiți aici pașii:

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente
  • 8 ouă
  • 225 g făină
  • 250 g unt
  • două linguri cu apă
  • 1 litru de lapte călduț
  • coaja de la o lămâie
  • 300 g de zahăr
  • 2 pliculețe zahăr vanilinat
  • zahăr pudră pentru pudrat
  • un praf de sare
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitura Deșteaptă:

Cele 250 g de unt se pun la topit, după care se lasă să se răcească puțin.

Într-un castron încăpător punem gălbenușurile, zahărul, vanilia și cele două linguri de apă, mixându-le pentru a le omogeniza. În compoziția obținută, adăugăm untul topit și ușor răcit. Mixăm, după care presărăm făina ( de preferat cernută ) și mixăm din nou până când se încorporează complet. Adăugam laptele și coaja de lămâie, după care albușurile bătute spumă cu un praf de sare, de data aceasta amestecând ușor cu telul.

Nu vă speriați!!! Știu că ați obținut o compoziție ciudată pentru o prăjitură. Ceva în genul unei supe cremă. :)) Perfect, este exact ceea ce trebuie!

Acum, puneți mâna pe tava și hârtia de copt. :) Știți ce aveți de făcut: puneți hârtia în tavă, apoi compoziția rezultată.

Și-acummm, cu tava la cuptor! Timp de o oră, la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, prăjitura se va alege singură iar surpriza de la final va fi una pe măsură!

O cremă densă, între două foi delicioase!

TIPS-URI

1

1. nu bateți albușurile decât spre final, după ce ați obținut compoziția în care trebuie să le încorporați. Altfel, riscați să obțineți un fel de slăninuță dulce. :))

2

2. în locul cojii de lămâie puteți adăuga frunze de mentă rupte sau pisate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitura Deșteaptă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Desteapta"