Prajitura lui Mos Nae

de Constelatialeu in Dulciuri, 5 Dec 2015 | 5756 vizualizari

 

Prajitura asta, Mos Nae o sa o imparta cu Mos Craciun, sa nu fie cu suparare......un dulce pentru Mos Craciun, ca daca tot am facut-o de ce sa nu particip si la concurs.....

 

INGREDIENTE

  • Foaie de blat x 2
  • 3 oua
  • 3 linguri de zahar
  • 4 linguri de nuca macinata
  • 2 linguri de faina
  • 1/2 pliculet praf de copt cu sofran
  • Crema
  • 250 g mascarpone
  • 200 g crema fineti
  • 50 g nuca macinata
  • Sirop
  • 3 linguri de zahar
  • 20 ml apa
  • Frisca
  • 280 g smantana dulce cu peste 40% grasime
  • 110 ml frisca lichida
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • Decor din pasta de zahar
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura lui Mos Nae:

Foaie de blat: Albusurile cu un praf de sare le batem bine. Separat mixam galbenusurile cu zaharul pana acesta se topeste, apoi adaugam nuca macinata, faina si praful de copt, omogenizam si apoi incorporam albusurile, avand grija sa amestecam de jos in sus cu miscari lente. tapetam o tava cu hartie de copt ( 22/32 cm ), intindem compozitia in tava si dam tava la cuptorul preincalzit, este gata cand trece testul scobitorii. La fel procedam si cu a doua foaie. Lasam sa se raceasca.

Sirop: Caramelizam zaharul, apoi turnam apa peste si lasam sa fiarba pana se topeste zaharul caramelizat, se lasa la racit.

Crema: Intr-un castron punem crema fineti, apoi mascarponele, omogenizam si la final adaugam si nuca macinata.

Frisca: Amestecam smantana dulce cu frisca lichida si zaharul vanilat pana obtinem o frisca ferma.

Asamblare: Dupa ce foile si siropul s-au racit incepem asamblarea. Mai intai am indreptat foile, taind cu un cutit marginile. Am asezat prima foaie pe platou, am insiropat, apoi am intins crema uniform, peste care am pus foaia a doua si am insiropat-o, deasupra am intins frisca, am decorat cu pasta de zahar. Se portioneaza dupa cateva ore de stat la frigider, asta daca ai rabdare, daca nu faci ca mine, adica am portionat-o imediat....

TIPS-URI

1

se taie mai bine dupa ce sta cateva ore la frigider

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura lui Mos Nae" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

ULTIMELE COMENTARII

bobtilt

Търсите вълнуващо казино изживяване? Посетете https://onlinecasinobg.net/ – вашият пътеводител в света на онлайн хазарта в България за 2025! Сайтът предлага задълбочени ревюта, сравнения на бонуси и полезни съвети за избор на най-добрите платформи. От слотове като Starburst и Gonzo’s Quest до игри на живо като Lightning Roulette, ще намерите всичко за безопасна и печеливша игра. С информация за плащания чрез PayPal, Skrill, Neteller или криптовалути, както и за прогресивни джакпоти като Mega Moolah, този ресурс е задължителен за всеки играч!

Cozonac cu nuca si cacao

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec cu nuci si visine (din visinata)