Prajitura Piano

Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga uleiul si laptele si se mixeaza in continuare. Amestecam ingredientele uscate si le incorporam in compozitia de chec. Se toarna compozitia intr-o tava (dreptunghiulara sau patrata) tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incins la 180 grade C timp de 30 minute (pana trece testul cu scobitoarea). Dupa ce scoatem checul din cuptor il lasam sa se raceasca 3 minute si il stropim cu 300 ml de lapte rece.

Pentru crema, amestecam intr-o cratita faina cu laptele si zaharul. Punem cratita pe foc si fierbem crema amestecand cu telul pana se ingroasa ca budinca. Lasam crema la racit si pregatim frisca. Frisca lichida o mixam pana se intareste dupa care o amestecam cu crema rece. Astfel vom obtine o crema mai fina si spumoasa.

Crema obtinuta o turnam peste chec, nivelam cu o spatula si ornam prajitura dupa plac.