Prajitura pufoasa "Mary"

Se bat albusurile spuma adaugand treptat zaharul pana rezulta o bezea. Se pun unul cate unul galbenusurile continuind mixarea si apoi se adauga uleiul cate putin si de asemenea laptele . In final se pune faina, esenta de vanilie si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se pune compozitia in tava captusita cu hartie de copt si se presara stafidele si merele taiate felii mici si subtiri .Se lasa la foc potrivit cca 40 min.