Prajitura rasturnata cu pere

Batem spuma albusurile cu un pic de sare,pana cand devin o spuma tare dupa care adaugam zaharul si continuam sa batem pana cand acesta se topeste. Adaugam faina alba si praful de copt si amestecam bine.

Ungem o tava cu unt si presaram deasupra zahar, asezam perele taiate felii si turnam compozitia de albusuri. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade aproximtiv 30 de minute pana cand trece testul cu scobitoarea. Scoatem din cuptor ,asezam deasupra o tava si rasurnam prajitura asfel incat perele sa fie deasupra,si o lasam sa se raceasca.

Batem frisca spuma si o intindem deasupra prajiturii .

Decoram cu ciocolata sau bomboane de colorate.