Prajitura Rudy

Se cerne faina ,praful de copt si cacaua.

Se amesteca cu unt,zahar si galbenus pana obtinem un aluat omogen.

Impartim aluatul in doua bilute pe care le punem 10 minute la congelator.

Pregatim crema:

Batem albusurile spuma apoi amestecam cu galbenusurile ,zaharul ,zaharul vanilat,branza si coaja de portocala.

Tapetam o tava cu hartie de copt dam prima bila de aluat prin razatoarea mare, intindem crema de branza peste aluatul ras o uniformizam si radem si a doua bila de aluat ,punem la cuptor la foc potrivit 35-40 de minute.