Prajitura Rudy

Pregătim coca: untul topit îl amestecam cu zahărul, adăugam oul, sarea și la final făina peste care am pus praful de copt și cacaoa. Frământam un aluat destul de tăricel pe care îl împărțim în 2 și îl dam la congelator până facem crema.

Ouăle le frecam cu zahărul, apoi adăugam branza de vaci, esență și coajă de la o lămâie.

Scoatem o bucată de cocă pe care o răzuim pe râzătoarea mare direct în tavă, în strat uniform. Punem peste răzătură crema de brânză apoi răzuim și cea de a doua bucată de cocă.

Dam prajitura la cuptor pt cca 45 minute. Lăsăm să se răcească apoi o porționăm și pudram cu zahăr farin. 

Poftă bună!