Prajitura Secui

de La Ancuta in Prajituri, 12 Apr 2011 | 12930 vizualizari

 

Nu ma intrebati de ce "o cheama" asa. Eu asa o cunosc din frageda copilarie. Este una din parjiturile pe care le facea mama si care mie imi placeau foarte mult. De fapt, daca stau sa ma gandesc, toate prajiturile pe care le face mama imi plac :).

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1 ou
  • 210 g faina
  • 70 g zahar
  • 150 g unt sau margarina
  • 2 linguri lapte sau apa
  • 1 lingurita praf de copt

Crema:

  • 4 oua
  • 210 g zahar
  • 200 g nuca macinata
  • putin gris
  • 1 borcan marmelada acrisoara
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Secui:

Pentru aluat mixam bine untul moale cu zaharul pana devine crema.
Adaugam apoi oul si mixam bine iar apoi adaugam si cele 2 linguri de lapte.
Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat.

Punem aluatul cu o lingura in tava (25/35 cm) unsa bine sau tapetata cu hartie de copt. Intindem aluatul pe toata suprafata tavii si nivelam.

Intindem un strat de marmelada pe toata suprafata prajiturii. Eu am folosit de caise, dar de obicei folosesc de corcoduse, pentru ca este mai acrisoara.
Apoi presaram putin gris.

Pentru topping mizam ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul iar apoi adaugam zaharul. Mixam pana capata consistenta unei creme si zaharul se dizolva.

Adaugam apoi nuca macinata si amestecam usor pana se omogenizeaza. Punem compozitia peste prajitura din tava.

Dam la cuptor, la foc mic, pana se rumeneste usor deasupra.

Lasam sa se raceasca in tava si potionam.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Secui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (49)

La Ancuta 1

03.04.2013, 14:50

ma bucur ca ti-a placut

Panacris 1

03.04.2013, 15:42

Delicioasă! Și eu fac, la noi se numește Habos Linzer, adică Linzer spumos

T I M E A 1

03.04.2013, 19:44

Iar eu o stiu de Figaro din nou o ptajitura cu multe denumiri . Oricum mie imi place la nebunie

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]