Prajitura Snickers cu Ciocolata Alba

de Angelina_Elena in Prajituri, 26 Dec 2012 | 13902 vizualizari

 

By Ancuta!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 albusuri
  • 4 linguri faina
  • 200 g nuca macinata
  • 100 g zahar
  • 1 praf de sare
  • Crema:
  • 5 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 200 g unt
  • 200 g nuci tocate
  • In plus:
  • 200 g ciocolata alba
  • Glazura:
  • 150 g ciocolata cu lapte
  • 5 linguri lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Snickers cu Ciocolata Alba:

Blat: Batem albusurile spuma cu un praf de sare.

Adaugam apoi zaharul si mixam pana cand spuma devine lucioasa.

Amestecam faina cu nuca macinata si praful de copt si o incorporam usor in spuma de albusuri.

Amestecam usor pana se omogenizeaza.

Turnam aluatul in tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt si coacem la foc potrivit pana se rumeneste usor deasupra.

Scoatem blatul din tava si il lasam la racit pe un gratar.

Ciocolata alba se rade pe razatoarea cu ochiuri mari iar apoi o punem, in strat uniform peste blatul rece.

Crema: Carmelizam zaharul, la foc mic cu o lingura de apa.

Cand a devenit auriu dam deoparte si adaugam untul taiat cubulete.

 Amestecam usor pana se omogenizeaza apoi punem iar pe foc mic , pana se ingroasa.

Adaugam pe rand galbenusurile, amestecand dupa fiecare.

Fierbem pana se ingroasa si capata consistenta smantanii.

La final adaugam nuca taiata si amestecam bine.

Lasam 2-3 minute sa se racoreasca si apoi intindem crema peste blat si dam la frigider.

Glazura: Topim ciocolata impreuna cu laptele pe baie de aburi.

Intindem apoi glazura peste crema si dam la frigider pentru cateva ore.

Sa aveti pofta, este o prajitura delicioasa! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snickers cu Ciocolata Alba" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]