Prajitura "Valurile Dunarii"

de Andra_Constantinescu in Prajituri, 21 Iun 2015 | 6473 vizualizari

 

V-am adus o prajitura delicioasa, care merita incercata acum, ca tot este sezonul visinelor.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 200 g unt;
  • 180 g zahar pudra;
  • un praf de sare;
  • esenta de vanilie;
  • 6 oua;
  • 400 g faina;
  • un plic praf de copt;
  • 6 linguri lapte;
  • doua linguri cacao;
  • 500 g visine fara samburi.
  • Crema:
  • 60 g amidon;
  • 500 ml lapte;
  • doua galbenusuri;
  • 100 g zahar;
  • esenta de vanilie;
  • 150 g unt moale.
  • Glazura:
  • 300 g ciocolata cu lapte.
  • Dimensiune tava: 27/37 cm.
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Valurile Dunarii":

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Blat:

Se amesteca untul cu zaharul pudra, sarea si esenta de vanilie. Se incorporeaza ouale, unul cate unul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeza. Se adauga 4 linguri de lapte pentru a se subtia aluatul.

Jumatate din compozitia rezultata se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. 

Cealalta jumatate de compozitie se amesteca cu doua linguri de lapte si doua linguri de cacao, apoi se toarna peste compozitia din tava.

Se presara visinele pe deasupra blatului, impingandu-le usor in acesta, apoi se introduce tava la cuptor pana cand prajitura trece de testul scobitorii.

Crema:

Se amesteca amidonul cu putin lapte si se amesteca pana cand se dizolva. Se adauga galbenusurile, zaharul, esenta de vanilie si restul de lapte si se fierb la foc mic  pana cand se ingroasa. 

Dupa ce se raceste crema, se incorporeaza untul, putin cate putin.

Glazura:

Ciocolata se rupe in bucatele si se topeste pe baie de abur.

Asamblare:

Peste blatul racit se adauga crema, apoi glazura de ciocolata, care se toarna imediat ce s-a topit. 

Prajitura se da la rece, dupa care se poate servi.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Valurile Dunarii"" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]