Daca tot v-am povestit cum sa folositi wok-ul,sa va dau si o reteta japoneza de pui care este foarte pe gustul nostru.Sunt bucatele de pui prajite in ulei incins,in mod normal se folosesc pulpe de pui dezosate si taiate.De data asta am folosit piept de pui,dar recomand pulpele de pui.
Sucul de ghimbir se obtine daca dati ghimbirul pe razatoare si il stoarceti bine. Eu pun ghimbir cu totul fiindca imi place gustul.Usturoiul pudra nu apare in retetele traditionale de karage,e un secret de la prietena mea Aki-chan.
INGREDIENTE
- 500 gr piept de pui
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri de vin alb,sec
- 2 lingurite suc de ghimbir
- 5 linguri de amidon alimentat
- ulei pentru prajit
- putin usturoi pudra
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pui Karage:
Se taie pieptul de pui in bucati si se inteapa cu furculita.
Se pun la marinat cu ghimbirul,sosul soia,vinul alb si usturoiul pudra cam 20 de minute.
Se tavalesc in amidon si se prajesc in uleiul incins.
In mod normal,procesul deep fry e folosit,dar se poate si in ulei mai putin,daca vreti calorii mai putine.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1310 puncte
1198 puncte
1000 puncte
211 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
