Pui shanghai in cuib de cartofi

Intr-un bol amestecam oul,sosul de soia,mustarul ,2 linguri de faina,sare si piper. Amestecam bine sa nu ramina cocoloase.

Lasam la o parte si ne ocupam de pieptul de pui pe care il taiem fisii cam de doua degete,il condimentam si il trecem prin faina ,apoi prin compozitia facuta si la urma prin susan. Luam o tigaie in care punem ulei la incins in care am calit un catel de usturoi. Prajim carnea pina se rumeneste frumos.

Servim in cuib de cartofi cu salata verde si sos picant.