Pulpă de miel la cuptor cu legume

de Panacris in Oaie, 29 Aug 2013 | 7464 vizualizari

 

O friptură savurată cu drag și în alte momente decât sărbătorile pascale;) Mulțumesc Ina pentru inspirație! :-*

 

INGREDIENTE

  • pulpă de miel 2 bucăți,
  • usturoi 4-5 căței,
  • sare iodată,
  • mirodenii ( rozmarin, cimbru, boia de ardei dulce, busuioc, măghiran),
  • ulei de floarea soarelui+măsline de la LIDL,
  • roșii 2 bucăți,
  • roșii galbene 2 bucăți,
  • ardei kapia 2 bucăți,
  • ceapă galbenă 2 bucăți,
  • vin alb demisec cca. 300 ml.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de miel la cuptor cu legume:

Pulpele de miel se curăță, se crestează pe alocuri și se umplu cu bucățele de usturoi. Apoi se ”masează” cu ulei și mirodenii și se așează într-o tavă încăpătoare, se dau la cuptorul preîncins , cca. 15 minute, la foc puternic, neacoperit, pe fiecare parte pentru a se rumeni. Apoi se acoperă cu capac sau folie de aluminu, și se lasă la înăbușit cca. 50 de minute. Între timp se curăță legumele și se taie rondele. Spre finalul frigerii se adaugă legumele, se asezonează de sare și vin, apoi se lasă la înăbușit cca. 10 minute acoperit și cca. 5 minute neacoperit.

Friptura se poate servi fierbinte sau rece cu garnitura preferată, în cazul nostru piure de cartofi, ghebe cu usturoi și castraveți murați de vară. spor la treabă și poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de miel la cuptor cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Miel marinat cu ceapa si usturoi la cuptor