Pulpe de pui umplute

spalam carnea si o stergem cu un servet. Condimentam cu sare si piper.

Ciupercile le curatam si le taiem feliute.

Punem cateva feliute de ciuperci pe fiecare pulpa, apoi masline usturoi taiat feliute si cate o felie de cascaval.

Presaram putin cimbru uscat si rulam carnea. O prindem cu o scobitoare, ca sa nu se desfaca.

Asezam pulpele astfel rulate in tava de yena si le stropim cu putin ulei de masline. Adaugam o cescuta de apa si dam la cuptor, la foc potrivit, pana se rumenesc frumos deasupra.

Noi am mancat cu garnitura de ciuperci cu ceapa si salata de sfecla rosie cu hrean.