Quinoa cu ciuperci

100 g seminte quinoa se pun la fiert cu 1 lingura mare de vegeta. Dupa ce s-a fiert 15 -20 minute (cand e gata), se ia de pe foc si se scurge. Separat, calim o ceapa cu paprika pudra si adaugam 2 linguri de ciuperci din borcan ( sunt puse pe iarna de mama, sunt hribi) si se lasa la foc mic 5 min pana se calesc, apoi adaugam semintele de quinoa si lasam inca 5 minute la calit. La sfarsit adaugam patrunjel uscat, sare daca mai trebuie, si piper. Optional se poate adauga pudra de ardei iute.