Reteta delicioasa de Desert mucenici moldovenesti pufosi, mostenita de la mamaia

de reisnaor_2006 in Dulciuri, 6 Mar 2015 | 32418 vizualizari

 

Reteta delicioasa de Desert mucenici moldovenesti pufosi, mostenita de la mamaia
Cand eram copil, mamaia mea, o moldoveanca desavarsita, ne facea acesti mucenici deliciosi si pufosi. Sper sa va placa reteta mea.
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: faina, oua, drojdie, miere, lapte, unt, nuca

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru Reteta delicioasa de Desert mucenici moldovenesti pufosi, mostenita de la mamaia:

  • 700 gr de faina
  • 1 ou
  • 25 de gr de drojdie proaspata
  • 1 lingura cu miere
  • 250 ml de lapte
  • 50 gr de unt
  • 1 praf de sare
  • 1 zahar vanilat
  • Sirop:
  • 250 ml de apa
  • 3 linguri de zahar
  • 1 lingura de esenta de rom
  • Decor:
  • nuca
  • miere
  • In plus:
  • 1 ou pentru uns
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta delicioasa de Desert mucenici moldovenesti pufosi, mostenita de la mamaia:

Cum se face Reteta delicioasa de Desert mucenici moldovenesti pufosi, mostenita de la mamaia:

Se face maiaua: drojdia se amesteca cu putin lapte, o lingurita de zahar si 2 linguri de faina. Se amesteca totul bine si se lasa deoparte pentru un sfert de ora. Dupa ce a crescut, peste maia se adauga faina, oul si zaharul. Se adauga laptele in timp ce framantam, putin cate putin, pana obtinem un aluat omogen.

Se adauga untul la temperatura camerei si continuam sa framantam aluatul. Cand e gata, il lasam sa creasca la caldura aproximativ o ora sau pana ce si-a dublat volumul.

Pana creste aluatul, facem siropul: punem la fiert apa cu zaharul si lasam sa fiarba cateva minute, oprim focul si adaugam esenta de rom.

Cand aluatul a crescut se framanta putin si se formeaza bile (mai mici sau mai mari, in functie de preferinte), care se intind in bastonase din care vom forma 8-uri.

Se pun mucenicii in tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa sa creasca 20 de minute. Se ung cu ou si se dau la cuptor la foc mediu. Sunt gata cand capata o culoare aurie.

Dupa ce s-au copt mucenicii, ii lasam sa se raceasca putin si ii trecem prin siropul de zahar pe care l-am pus intr-un castron, dupa aceea ii ungem cu miere si ii presaram cu nuca macinata.

Pofta buna!

Va aducem in atentie si Reteta de mucenici moldovenesti - alta varianta cat si Mucenici moldovenesti (reteta video)

Va recomandam cu drag si reteta de Mucenici umpluti

TIPS-URI

1

In loc de unt putem sa folosim 50 ml de ulei.

2

In aluat putem adauga coaja rasa de portocala, lamaie sau ambele.

3

Daca vrem sa fie mai dulci putem pune mai mult zahar in aluat.

4

Daca nu avem drojdie proaspata putem folosi si un pliculet de drojdie uscata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta delicioasa de Desert mucenici moldovenesti pufosi, mostenita de la mamaia" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Somloi galuska"