Risotto cu branza Asiago si creveti

de Satisfyyourcravings in Fructe de mare, 31 Oct 2016 | 3833 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 linguri unt
  • 1 1/2 cani orez pentru risotto (arborio)
  • 1 ceapa mica galbena
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri vin alb sec
  • 4 1/2 cani supa de legume
  • sare, piper
  • 400 grame creveti mari, decorticati
  • 100 grame branza Asiago (poate fi inlocuita cu Parmezan)
  • patrunjel proaspat, tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu branza Asiago si creveti:

Se incalzesc 2 linguri de unt intr-o oala cu fund dublu (eu am folosit una din fonta), la foc mediu. 

Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt 3-4 minute, pana devin translucide. 

Se adauga orezul si se caleste 1 minut. Se adauga vinul, se amesteca, se lasa 30 de secunde, apoi se adauga 3 cani de supa, cate un polonic odata, amestecand frecvent dupa fiecare adaugare si asteptand pana cand lichidul este absorbit inainte de a mai adauga supa.

Se adauga sare, piper, crevetii si restul de supa, urmand procedeul anterior. 

La final, se adauga restul de unt si branza rasa, se amesteca, se indeparteaza de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 10 minute. 

Inainte de a fi servit, se presara cu patrunjel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu branza Asiago si creveti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]