Imi place foarte mult aceasta combinatie de rosii cu ardei,pe care o folosesc si in ciorba si in diverse mancaruri....
INGREDIENTE
- 10 kg rosii
- 3 kg ardei colorati
- 150 g zahar
- 150 g sare
- frunze de telina
- 100 ml ulei
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rosii cu ardei pentru iarna:
Rosiile le oparim,le curatam de coaja si le taiem marunt.Ardeiul il curatam de nervuri si il taiem cubulete.Intr-un tuci punem la fiert rosiile,dupa 1 ora de fiert,adaugam si ardeiul.Punem sarea si zaharul( aici fiecare pune in functie de preferinta,daca rosiile sunt mai acrisoare se adauga mai mult zahar),omogenizam si lasam sa fiarba pana se inmoaie ardeiul.
Cand ardeiul e suficient e moale( nu sa fie terci) se adauga frunzele de telina si mai lasam 10 min sa fiarba.Se pune in sticle ,peste care se toarna ulei incins,se strang bine capacele si se acopera cu o patura,se lasa sa se raceasca pana a doua zi.
Se depoziteaza in camara sau beci,fiecare unde are loc.
ULTIMELE COMENTARII
)
TOP
utilizatori
150 puncte
28 puncte
4 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
