Rosii uscate la soare

de Constelatialeu in Conserve, 12 Sep 2020 | 5622 vizualizari

 

Daca tot n-am avut cine stie ce recolta de rosii, am zis sa experimentez, asa ca am adunat rosiile cherry si le-am pus la uscat, am zis sa vad cum se usuca ele frumos la soare, macar ele, daca eu n-am stat la bronzat.....ma rog, eu m-am bronzat precum tractoristii.....:))))))))))))))))))))))))

 

INGREDIENTE

  • 2 - 3 kg rosii cherry
  • piper multicolor
  • sare grunjoasa
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • rabdare multa

Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rosii uscate la soare:

Nu este nimic complicat la reteta asta, doar trebuie sa ai rabdare. Am citit eu ca e bine sa faci din rosii din acelea ''prunisoare'' ca sunt mai carnoase si nu au asa multe seminte, doar ca eu am facut din ce am avut si sincer sunt multumita, nu au ramas doar o pielita dupa uscare, chiar daca rosiile sunt micute.

Dupa ce le-am cules, le-am spalat, le-am taiat pe jumatate, le-am asezat intr-o tava si am presarat sare si piper macinat, apoi le-am asezat la soare pe un gratar peste care am pus o plasa mai deasa. Am lasat la uscat de cum mijea soarele pe cer pana la apus, apoi le acopeream cu servet de hartie si le puneam la adapost, a doua zi le scoteam din nou la soare. Am facut operatiunea asta timp de 4 zile. Dupa ce s-au uscat suficient, le-am pus la borcan cu ulei de masline si usturoi. Am taiat usturoiul feliute subtiri, l-am pus intr-un castron, am presarat piper, sare si putin ulei de masline, am adaugat si rosiile uscate si am amestecat bine, apoi am umplut 2 borcanele, am turnat ulei de masline  pana am umplut borcanele, deaupra am pus boabe de piper multicolor, am pus capacul la borcanele si le-am pus in frigider, pana cand o sa le folosesc, desi imi vine sa le mananc asa cum sunt doar cu niste paine prajita.

Eu am folosit un ulei de masline ''home made'', fratele sotului traieste in Sicilia de multi ani si au in curte maslini, isi fac singuri uleiul, deci nu am o marca anume de ulei de masline.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rosii uscate la soare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ketchup de casa