Roti ( paine indiana )

400 gr din faina se amesteca cu apa , praful de sare si cel de zahar pana formam coca.Dupa ce s-a incorporat faina punem o lingura de ulei si mai framantam un pic.Lasam coca 10 minute la "odihnit" . Pe o farfurie mica punem 100 gr din faina.Dupa ce timpul a trecut, formam bilute din coca.Luam fiecare biluta si apasam pana se face plata. O dam pe ambele parti prin faina din farfurie si incepem sa formam turtitele.Repetam procedura cu faina de fecare data cand intoarcem turtita.Cand este intinsa subtire si rotunda, o punem pe plita incinsa (la foc mic-mediu)si o lasam pana vedem ca apar bule pe ea.Cand au aparut,o intoarcem si o lasam 1-2 min pana este gata pe partea respectiva,O intoarcem din nou si o sa inceapa sa se umfle .Apasam pe ea cu o spatula pana cand se umfla de tot.Atunci o luam si punem pe toata suprafata turtitei unt topit.Facem acelasi lucru cu fiecare biluta. Se servesc imediat. Pofta buna !