Rulada cu gem de prune si nuca

Ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt, putin cate putin, pana se incorporeaza. Se tapeteaza o tava cu folie de copt, se unge cu putin ulei si se rastoarna compozitia. Se pune tava in cuptorul incalzit, la foc mediu, pana se rumeneste usor. Se rastoarna foaia de rulada pe un prosop umed si tapetat cu zahar, se ruleaza usor si se lasa la racit. Se desface apoi foaia, se unge cu gemul de prune si se presara nuca macinata. Se ruleaza usor, ajutandu-ne de prosop, se infasoara rulada in folie de plastic si se lasa la rece jumatate de ora. Se pudreaza apoi cu zahar si se taie felii.