Rulada cu mere si budinca de vanilie

Mai intai dam merele pe razatoare si le calim cu zaharul si scortisoara pana nu mai sunt zemoase.

Facem budinca din praful din plic 400 ml lapte si 2 linguri de zahar conform indicatiilor de pe plic.

Batem spuma cele 4 albusuri cu un praf de sare, adaugam zaharul si batem pana se topeste. Adaugam galbenusurile si faina amestacand usor.  Turnam copozitia intr-o tava in care am pus hartie de copt si introducem in cuptorul preincalzit. Coacem cca 20 minute.

Scoatem blatul pe un prosop umed si rulam. Lasam cateva minute, apoi intindem blatul si punem alternativ un rand de mere unul de budinca, apoi rulam.

Servim rulada pudrata cu zahar vanilat.