Rulada de porc cu ciuperci si carnat de casa

de Constelatialeu in Porc, 3 Feb 2016 | 6614 vizualizari

 

Asta o sa fie doar asa de gust, ca  e cam mica pentru cati suntem bengosi.....dar n-am mai avut ingrediente sa mai fac, ca le-am pastrat de la Craciun...deci va dau vechituri....

 

INGREDIENTE

  • 800 g carne afumata ( e partea de la burta porcului sau puteti folosii si pulpa afumata)
  • 260 g carnat de casa afumat
  • 300 g ciuperci din conserva
  • 2 oua
  • 2 l vin alb
  • boia iute
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de porc cu ciuperci si carnat de casa:

Din start spun ca si carnea si carnatul e facut in casa, traditional, sarate si afumate in afumatoare special pentru afumaturi de sarbatori. Luam bucata d ecarne afumata si o intindem pe hartie de copt, separat amestecam scurgem ciupercile din conserva, apoi le punem in castron si le amestecam cu doua oua.

Acest amestec il intindem peste carmea afumata, asezam carnatul si apoi rulam cat d estrans putem, impaturim rulada in hartie de copt, apoi legam strans cu sfoara. Al mai impaturit o data si am legat din nou.

Am asezat rulada intr-o forma de ceramica si am turnat  2 l de vin alb. Am dat la cuptor la foc mediu pentru cca 2 ore si 1/2, avand grija ca din cand in cand sa rotesc rulada. scoatem rulada din cuptor, desfacem hartia de copt si taiem sfoara. Curatam de eventualelle impuritati ( a iesit un pic din ou pe deasupra), apoi legam din nou rulada, o stropim cu ulei si o pudram cu boia iute si mai dam la cuptor cca 15 min. Apoi o lasam sa se raceasca bine. Sectiunea urmeaza.....

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc cu ciuperci si carnat de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]