Salam de pui

de La Ancuta in Mezel de casa, 20 Dec 2010 | 21513 vizualizari

 

by Miha. Foarte, foarte bun

 

INGREDIENTE

  • 1/2 piept de pui
  • 1 pulpa superioara dezosata
  • 1 lingura gelatina
  • 5 catei de usturoi
  • busuioc si oregano
  • 2 linguri otet balsamic
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salam de pui:

Carnea se spala si se taie fasii. Se pune intr-un vas carnea, condimentele, usturoiul pisat, putin ulei de masline si otetul balsamic. Se amesteca bine.

Se acopera vasul cu folie alimentara si se da la frigider pentru cateva ore.

Pe un tocator de lemn se intinde pielea de pe piept,spalata bine. Se aseaza fasiile de carne una langa alta si se presara gelatina deasupra.

Rulam pielea de pui cat putem de strans si legam capetele cu ata. (la mine nu prea s-a putut, pewntru ca a fost cam mica pielea).

Salamul astfel format se ruleaza intr-o punga pentru friptura (rezistenta la temperaturi inalte) si se leaga la capete si pe toata suprafata salamului.

Se pune la fiert intr-o oala cu apa, cu capac, 1 ora- 1 ora si jumatate.

Se scoate pe un tocator de lemn si se pune deasupra o greutate.

Se lasa sa se raceasca iar apoi se da la frigider.

Mi-a placut foarte mult gustul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salam de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sunca de pui