Salata boeuf

Se spala legumele, se curata de coaja si se pun la fiert in oala sub presiune impreuna cu carnea timp de 30 de minute.

Intre timp facem maioneza din 3 galbenusuri fierte si 3 crude. Se amesteca bine intr-o directie, adaugand treptat uleiul si, cand e aprope gata, mustarul si zeama de la lamaie.

Dupa ce s-au racit, legumele se taie cubulete. Peste ele se adauga castravetii cubulete, sare si piper, apoi punem maioneza si se amesteca foarte bine.

Se aseaza intr-un platou si se decoreaza dupa gust.