Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan

de oanapl in , 17 Iun 2018 | 3769 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru salată:
  • 250g piept de curcan
  • 100g măsline (păstrezi câteva pentru ornat)
  • 1 borcan ciuperci feliate
  • 4 ouă
  • 6 linguri boabe de porumb fiert
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • boia de ardei dulce Delikat
  • cimbrișor Delikat
  • pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș crud
  • 1 gălbenuș fiert
  • ulei
  • o lingură muștar
  • zeamă de lămâie
  • pentru decor:
  • măsline
  • fire de ceapă verde
  • boabe de porumb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan:

Speli pieptul de curcan, îl tai cubulețe și îl pui la călit în uleiul încins. Adaugi boia de ardei dulce Delikat și sare și învârți carnea pe toate părțile și lași să se rumenească puțin. Adaugi o cană de apă și lași să fiarbă.După ce a scăzut apa și pieptul de curcan este fiert, adaugi ciupercile tăiate mărunt și presari cimbrișor de la Delikat și lași să fiarbă până când apa scade complet.

Lași amestecul să se răcească și îl transferi într-un castron.

Fierbi ouăle tari, le lași să se răcească, le cureți de coajă și le tai cubulețe, apoi le adaugi peste amestecul de curcan și ciuperci. Adaugi măslinele tăiate rondele și boabele de porumb și amesteci ușor.

Pentru maioneză folosești 2 gălbenușuri (unul crud și unul fiert) pe care le amesteci și adaugi câte puțin ulei peste ele. La final adaugi muștar și lămâie după gust.

Adaugi maioneza peste restul compoziției, adaugi sare după gust și amesteci ușor.

Decorezi după inspirație. 

TIPS-URI

1

Pentru a fi sigură că nu se taie maioneza te sfătuiesc să amesteci într-un singur sens.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

ieri la 18:21

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă