Salata de cartofi

Pentru inceput se pun la fiert cartofii si morcovii intregi, cu tot cu coaja, se fierb pentru 20-25 minute, se scot si se lasa sub apa rece cateva minute. Intre timp se pun si oula la fiert, intre 5-6 minute pentru a le obtine tari, se dau sub jet de apa rece si se curata de coaja.

Cand cartofii si morcovii s-au racit, se curata de coaja, se taie in felii direct in vasul in care se pregateste salata, se adauga ouale taiate fasii, ceapa (curatat) si taiata julien, se adauga si masline, sare, ulei, dupa gust se amesteca totul bine si se poate servi atat calda sau rece (lasata cateva ore la frigider) alaturi d eotet sau maioneza.

Pofta buna!