Salata de cartofi cu leurda

Cartofii se spala si ii punem la fiert intr-o oala cu doua lingurite de sare. Lasam sa fiarba cartofii la foc potrivit. Verificam cartofii cu furculita sa intre usor. Ai scurgem de apa si ii lasam la racit.

Dupa ce s-au racit, ii curatam de coaja si ii taiem rondele sau mai marunt asa cum am facut eu.

Pregatim leurda si ridichiile le curatam, spalam si le taiem marunt, punem ouale la fiert. Ouale fierte, curatate de coaja le taiem in doua si apoi in felii(optional)

Amestecam: cartofii, leurda, ouale, ridichile adaugam uleiul, sarea, piperul si otetul dupa gust, amestecam. Se lasa sa se odihneasca 20 minute dupa care se poate servi.

Pofta buna!