Salata de dovlecei cu rosii

Dovlcelul se spala, se curata de coaja si il taiem cubulete.

Ceapa o tocam marunt si o calim in uleiul incalzit in care am adaugam si un praf de sare.

Calim ceapa pana ce devine transparenta, adaugam dovlecelul si lasam sa se caleasca cca 10-15 min pana ce se evapora apa lasata de ei, amestecand din cand in cand.

Adaugam rosia tocata cubulete, amestecam si punem intr-o sita sa se raceasca.

Usturoiul il pisam bine cu un praf de sare, adaugam peste dovlecei, maioneza, iaurtul si zeama de lamaie, condimente dupa gust.

Amestecam pana ce se omogenizeaza si dam la rece minim 1 ora inainte de servire.