Salata de icre

Se pun 200 ml de apa la incalzit, cand este calduta se adauga grisul, amestecand continuu ca sa nu facem cocoloase. Dupa ce se fierbe grisul il punem la racit.

Intr-un bol punem icrele si se amesteca cu uleiul, de preferabil ar fi sa folosim un mixer.

Cand terminam de pus tot uleiul adaugam  zeama de lamaie (dupa gust), ceapa tocata fin si grisul rece. Se amesteca bine si se baga la frigider.