Salata de icre

Fierbem grisul dupa care il lasam sa se raceasca.Tocam ceapa marunt si o frecam cu sare pentru a fi mai gustoasa.

Cand s-a racit grisul il punem intr-un bol cu ceapa si icrele, le amestecam cu mixerul sau la mana, apoi treptat adaugam ulei ca la maioneza, treptat, treptat. La sfarsit adaugam apa minerala care le face mai pufoase apoi zeama de lamaie.

Le punem la rece apoi le putem servi .