Salata de sfecla rosie

Se curata sfecla de coaja, se spala, se taie in patru si se pune la fiert (apa trebuie sa o acopere). Se fierbe cam 20 minute, nu trebuie sa se inmoaie foarte tare, sa intre furculita in ea. Se va decolora un pic, dar nu va ingrijorati, cand se razuie va fi iar rosie. Se lasa la racit si se razuie pe razatoarea cu gaurile mari. Se potriveste de sare si otet, dupa gust.

O garnitura perfecta pentru fripturi, sosuri sau chiar asa, simpla :)